台中美食

台中著名美食介紹：

1. 曾經和最近再登陸香港的洪瑞珍三明治。

在中山路的洪瑞珍正宗招牌三明治是台中歷史最悠久的店舖 (台灣第一間店位處彰化)。初期店名因為沒有註冊，後來家族分拆，陸續出現很多同名商店。由於都是同一個師傅，據說每間三文治味道分別不大。

約六元多港幣一件。

買了原味試試。原來它用四層切邊麵包，一片一包。原味是兩層蛋漿加一層火腿加美乃滋 (蛋黃醬, 沒有糖漿的卡夫奇妙醬)。 味道很夾，麵包不乾，好吃。

2. 春水堂

春水堂就是 1983 年第一家發明珍珠奶茶的飲品店，後來由仙跡岩傳入香港。

本人不好珍珠奶茶，但一場來到也會試試。地面及地庫店內座無虛席，唯有買外賣。

接著介紹兩間著名的土鳳梨酥。

3. 微熱山丘

五年前到過贊善里的微熱山丘，今次到南投三合院總店看看。三合院沒甚麽看頭，但店外備有熱茶給途人免費享用，當然亦可進入店內嚐鳳梨酥和茶。商標裡的單車，真的在現實中出現。

香港版本和總店幾乎一樣，當然我較欣賞港版的瓦碗；總店好像用了紅茶，港版就用綠茶。

4. 日出鳳梨酥

據說日出集團的鳳梨酥，和微熱山丘可爭一日之長短。旅程中來到「宮原眼科」 (前身是日治時代眼科醫院，後被活化，仍採用舊名)，是日出集團的手信旗艦店。

在霍格華滋裝潢的店內，在柱旁最底一格找到土鳳梨酥 (左) 和 17 號土鳳梨酥 (右)。

接著來個試食比併。

最左長方體是微熱山丘，日出則用上圓柱形。下圖中間是日出土鳳梨酥，右是 17 號土鳳梨酥。

試味結果是中間那款味道稍淡，酥皮較薄和軟腍；微熱山丘酥皮較厚和實，味道中庸之道。十七號又酸又甜，對比強烈，酥皮味道則和同款一樣。若吃時伴茶，應當是微熱山丘稍勝，若只是乾吃，十七號較好。根據包裝說明，顏色較暗啡的天然乾土鳯梨味道較甜，淺黃的則較酸。

日出禮盒包裝內附送明信片和信紙，除有久違的空郵黑白斜邊平行四邊形外，還有幾行文字介紹。後者令我想記八十年代尾至九十年代中台灣 CD 歌詞集中，除歌詞外也有段短文介紹每首歌、歌手或製作花絮，一邊播歌，一邊看歌詞文字很有感覺。絕大部份香港唱片公司卻不吃這一套，不少歌詞還印漏印錯，足見兩地對文字的重視程度。

5. 百力滋 (おでパケ CAMPAIGN, 2019 春季限定)

在 7-Eleven 見到安野モヨコ替百力滋畫的封面，很是喜歡。全套七款，可以掛在袋邊，亦可掃描盒內 QR Code 用手機做實景 AR，可惜因已過期，有關網頁站已停止操作。

(網上圖片)

除了右下角一款外，其餘都親眼見過了。

共買了兩款留念。

除了安野モヨコ外，另外還有插畫家リリー・フランキー 和 バカリズム 的作品，但個人就不太喜歡了。

(バカリズム 作畫)

微熱山丘鳳梨酥

上年見慧瑩寫過台灣手信微熱山丘鳳梨酥 (因為名字奇怪所以入腦)，早前得知它已落戶香港，於是今早前往看看。

它位於前域多利監獄南面外牆的贊善里。由中環半山扶手電梯上至些利街或堅道，左轉走一個街口下斜便來到巷口。

(此為官網相片)

之前沒仔細看過官網，來到時發現店裡有一張長枱，三位店員，只得我一個客人，弄得周身不自在。店員有禮貌地問要不要免費嘗嘗鳳梨酥，當然願意啦！

「夏顏」鳳梨酥是指用六至八月的台灣菠蘿製餡，再用優質的麵粉、雞蛋和奶油搓成的酥皮包裹而成。酥皮咬下去慢慢碎開，裡面的菠蘿很鮮甜，好味！和食過的鳳梨酥比，這裡鮮甜的菠蘿確實令人難忘。呷一口烏龍茶，靜靜享受一下，望著外面的圍牆，別有一番風味。

離開時買了十個聖誕限定版包裝，準備兩星期後的家庭聚會內享用。希望到時大家都愛吃吧。

又，店員說下年一月初到期，不用雪藏，應是「無添加」的食品，令我更加欣賞。

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地址：中環贊善里8 號地舖

營業時間：每日 10:00 -18:00